潤滑脂在長期儲存中，由于受外界溫度、濕度的影響與空氣中氧的作用，使其物理化學性質發生變化。另外，由于混入塵埃砂心、鐵銹等機械雜質和水分，以及被微生物污染也會降低其使用性能。

　　潤滑脂儲存安定性的變化，一般表現為滴點下降、針入度增加或減少、游離堿減少、游離有機酸增加。腐蝕性試驗不合格、軸承漏失量增大以及機械安定性變差等。

　　潤滑脂的儲存安定性與其組成及貯存條件有關。烴基潤滑脂膠體安定性好，且不易吸水。鈉基、鈣基潤滑脂易吸水，用低粘度油稠化的鋰基潤滑脂，膠體體安定性差，分油現象嚴重，硅油與雙酯潤滑脂在常溫下不蒸發。澎潤土潤滑脂有良好的抗水性。酞青銅潤滑脂在350℃以下與空氣不起氧化作用。